小紅(EUPA家用型多功能麵團攪拌器TSK-9416)使用心得

試作--

妃娟老師--超熟鮮奶土司

小紅工作過程-- 中種麵團攪打

打了一陣子還是有點黏缸，這是用刮刀輔助後...

在打1-2分鐘，又開始黏了

最後還是打出薄膜了~ ^^
花了約15-17分鐘~ 底部略有沾黏，但是不黏手，可輕易用刮刀刮下~~

(不過最後小孩不睡覺，哄她睡讓我的麵包多發了20分鐘 QQ)

心得：

1.小紅的攪拌器跟一般攪拌機懸空的不一樣，所以攪拌棒附近會沾黏~ 有種攪不到的FU，等麵團成團會好一點

2.我做的麵包大多為中種.湯種.湯種+中種，不知道是不是這樣所以麵團比較溼~~ 打完後很軟，有種布丁軟軟的感覺 

3.個人覺得跟其他機台無法比較，因為價差太多~

   小紅比較陽春，就像是2-300萬的相機

   大台攪拌器就像是800-1200萬畫數的相機

   麵包機就像是手機配有200萬畫數的相機...

看你需要甚麼，就買甚麼..^^

雖然聽烘友說小紅買不到了，但是還是紀錄一下我的使用感覺~