CAROL老師- 牛奶乳酪花型麵包

簡單介紹
用CAROL老師的配方，採低溫發酵，密封好放冰箱隔天再拿出來切割整形


切割後鬆弛15分鐘，整形

這邊因為小孩子來亂...所以沒有確實壓好~~ 後面的照片就很明顯了 XD

2次發酵...  中間的是我家姊姊拿去玩的麵團，她說她整形好要烤麵包包了...XD

進烤箱~~ 


烘烤前後....(上下圖放反了 XD  不過好晚了懶得改 QQ)
因為沒有確實壓好，所以開花了~~

花開得別有滋味~~ 多做幾次應該就比較美了 XD (希望啦... 一一A)

鬆軟~~ 好吃 :")  ，不過我家口味比較重...覺得麵包有點不夠鹹

烤完的全圖~

PS.我是做2/3的比例(約160G麵粉)，但是法國燕子牌酵母粉是用1/2小匙~