2013年9月7日 星期六

油力士紙杯應用

自己摸索烘培,果然是辛苦的,總是常瞎忙完才發現.....原來別人是這樣做的  囧"


買來做杯子蛋糕的油力士紙杯,旁邊可伸縮,所以倒入麵糊會攤開,需要套在不鏽鋼布丁杯上使用

不過拿來做放冷會縮水的海綿蛋糕,就不會和紙杯脫模

上次我用硬紙的粉紅圓點杯做蜂蜜海綿蛋糕,冷卻後 4 邊都脫模了...

自己吃的話,撕開擺盤看起來還好,不過連紙盒要送人就不好看了~~

這時還是油力士紙杯好用,會跟著蛋糕收縮一起縮小。




某次做的桂圓核桃糕脫模(布丁杯) 後,成品還不錯~~ (上面那兩個倒太多...)



昨天做的奶酥麵包 & 克寧母麵包,刷上蛋液撒上杏仁片~ 真美 ^^ (可惜爆漿了....)

一個掌心大小的麵包,拿烘培紙切割成底襯,後來才想到可以把油力士紙杯攤平就好...

一般麵包店也有些麵包下方有紙杯 或是 紙襯 ,其實是一樣的意思~~

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