Dr.Goods 專業半盤式烤箱使用心得~

使用了約1個月，老實說由家用烤箱轉成這台烤箱，一開始讓我失敗了幾次~~
原因是因為烤箱溫度夠，氣密較好~~
原本的家用小烤箱，因為烤箱門還有約2MM的縫隙，而這台沒有
所以整個溫度的保溫效果就差了很多~~
原本烤200度C，用150上色的瓦片，
這台用170烤，再用140上色就很漂亮了~

使用上的想法，目前如下：
1、預熱大約要1x-20分鐘，上下加熱管溫度到達時，會有一個停止加熱的小聲響，
      還蠻好辨識的。
2、不知道是不是上加熱管4隻的關係，我到目前有注意的時候，都沒看過上加熱管變紅過...
3、上均勻版在第一次使用空燒時，有些許變形下凹，
      經過翻面使用後，就無變形的狀況了~~ (目前最高溫使用到180)
4、烤箱外部使用時，除了右下角不會發熱，其他部分都會燙手
5、跟專業半盤烤箱比起來，中間的導軌多了一條下導軌
      我烤瓦片都放上導軌，烤切片小餅乾放下導軌(怕還沒考透就上色過頭...)
      烤麵包、蛋糕都放在下均勻版(會加一層網架)
6、烤餅乾時會發現，左側偏中間部分溫度較高
       如果以圖面來說--大約是7、8會先上色，然後2.3.6.9.12.13靠近7.8的那一半會先上色
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        如果連續烤餅乾，有時候會出現6.7.8會先上色
        如果以中途拿出來轉面來說，8還是比較容易烤焦，所以我都會先取出放涼...