YAN天空~
2013年9月7日 星期六
失敗的栗子磅蛋糕
我很喜歡吃栗子,糖炒栗子或是栗子蛋糕都還蠻愛的,
所以嘗試了栗子核桃磅蛋糕~~改天有成功在PO照片跟配方....
筆記:
1.全蛋打法,雖然已經把全蛋打發了,但是奶油塊加入後消泡速度超快....OTL
下次使用另一本蛋糕書作法試試看-->加麵粉後慢慢的分批加入溶化奶油
2.怕栗子不甜不好吃,結果用糖煮.....是錯誤的
栗子味道都變了,跟市面上的包裝栗子一樣~~~而且融入蛋糕沒有濃濃栗子香,
還是核桃的口感好~~~~~
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