YAN天空～: DR.goods烤箱使用分享

Dr.Goods 專業半盤式烤箱使用心得~ PART2

繼上次 Dr.goods烤箱 - 上均勻版改造 (局部上色過度的改善) 過後，
我又發現了另一個問題...沒遮到的部分會先上色，而且中間偏右的部分比較嚴重...

Dr.goods烤箱 - 上均勻版改造 (局部上色過度的改善)

原實驗者 -- By 藍正一 (下方為我實驗的照片)
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.611282885568283.1073741852.100000597306715&type=1

我家的改造~~
因為我的大多都是這個區塊會先上色，導致後續過度上色

Dr.Goods 專業半盤式烤箱使用心得~

使用了約1個月，老實說由家用烤箱轉成這台烤箱，一開始讓我失敗了幾次~~
原因是因為烤箱溫度夠，氣密較好~~
原本的家用小烤箱，因為烤箱門還有約2MM的縫隙，而這台沒有
所以整個溫度的保溫效果就差了很多~~
原本烤200度C，用150上色的瓦片，
這台用170烤，再用140上色就很漂亮了~

使用上的想法，目前如下：
1、預熱大約要1x-20分鐘，上下加熱管溫度到達時，會有一個停止加熱的小聲響，
      還蠻好辨識的。
2、不知道是不是上加熱管4隻的關係，我到目前有注意的時候，都沒看過上加熱管變紅過...
3、上均勻版在第一次使用空燒時，有些許變形下凹，
      經過翻面使用後，就無變形的狀況了~~ (目前最高溫使用到180)
4、烤箱外部使用時，除了右下角不會發熱，其他部分都會燙手
5、跟專業半盤烤箱比起來，中間的導軌多了一條下導軌
      我烤瓦片都放上導軌，烤切片小餅乾放下導軌(怕還沒考透就上色過頭...)